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venerdì 13 aprile 2012

Cose da fare a Tokyo

Tokyo come tutto il Giappone è un luogo fantastico, fuori dal mondo... il solo fatto che non hanno le vie e i numeri civici li rende unici, per trovare un ristorante o un luogo bisogna dirgli la zona e vicino a che cosa è, i navigatori funzionano inserendo i numeri di telefono fissi. Incredibile. Educazione, ordine, rispetto, spiritualità...

Hanami (in giapponese significa ammirare i fiori) è la festa nazionale per la fioritura dei ciliegi, un evento straordinario da non perdere nei mesi di Marzo e Aprile. Attenzione che le date cambiano ogni anno, ma ci sono numerosi siti internet giapponesi che fanno le previsioni sulla fioritura. In questi giorni gli abitanti si ritrovano nei parchi a mangiare e ci sono numerose feste. A Tokyo il luogo ideale per vedere questo avvenimento è il parco di Ueno.

Shibuya è il mio quartiere preferito, è la zona più dinamica della città. Alla stazione di Shibuya è nata la storia di Hachiko, il professore Ueno docente all'università di Tokyo aveva un cane di razza Akita, il quale ogni mattina lo accompagnava alla stazione ed ogni sera lo attendeva per tornare a casa. Un giorno mentre svolgeva una lezione il professore fu colpito da un ictus e morì. Hachiko inconsapevole dell'accaduto continuò per 10 anni a recarsi alla stazione ogni sera per aspettare il ritorno del padrone. Fu per questo che nell'esatto punto dove il cane tornò ogni giorno per 10 anni fu eretta una statua in suo onore.

Shibuya Station è uno dei luoghi più frequentati con quasi 3 milioni di persone ogni giorno.

C'è da ricordare che per i giapponesi il sushi non è un loro pasto tipico, è nato infatti per i pescatori che stavano tutto il giorno in mare. E' paragonabile ora ai nostri tramezzini o spuntini. Se si vuole provare la vera cucina giapponese a Tokyo consiglio due posti in particolare.

Rakushokushu Maru è il ristorante di Keiji Mori, uno chef che per 10 anni ha sperimentato la propria cucina nella capitale Kyoto e ora ha aperto nel quartiere Aoyama di Tokyo. Il menu cambia stagionalmente.

Aoyama KT building, B1F
www.maru-mayfont.jp

L'altro ristorante d aprovare assolutamente è Waketokuyama, tutto rappresenta la perfezione qui... Dall'esterna sembra una moderna casa con vetro legno e pietra. All'interno minimalista ma accogliente. Ci si siede attorno a una cucina dove viene servito un menu dello chef Hiromitsu Nozaki che cambia quasi giornalmente e in linea di massima non è possibile scegliere ma vengono portati numerosi piccoli piatti. Questa è una cucina di altissimo livello, quasi sperimentale, con sapori unici e ingredienti freschissimi.

5-1-5 Minami Azabu, Minatu-ku

Un evento da non perdere è all'alba il mercato del pesce di Tsukiji. Considerate che inizia verso le 4:30 e alle 7 di mattina è tutto finito. Si svolge con un'asta per ogni tipologia di pesce come se si fosse a Wall Street con le azioni. Poi quello che non viene venduto si mangia direttamente crudo tutti insieme. E' il più grande mercato ittico del mondo. Ogni giorno ci sono circa 70.000 persone che comprano e vendono.

Cose da fare a Berlino

Berlino è una città rinata dopo la caduta del muro, in continua evoluzione architettonica e culturale. La si può paragonare alla New York degli anni '80 quando lanciava mode ed era all'avanguardia nello stile e nelle idee. Di seguito un rapido elenco delle cose da fare quando si va a Berlino...

Per iniziare a capire la città e la sua grandezza andate alla Fernsehturm, in tedesco significa torre della televisione. E' una struttura alta 207 metri con al suo interno ristorante e bar da dove si può ammirare tutta la città.

Proseguite con un bel giro della città a bordo di una Trabant d'epoca, l'unica auto che poteva essere venduta dagli anni cinquanta a Berlino. Prenotate con anticipo dal sito internet Trabi Safari

Pranzate da Yam Yam Berlin, è una boutique d'abbigliamento che vi introdurrà nel mondo della cucina koreana. Il ristorante è composto da sole due stanze, anche qui la prenotazione è obbligatoria perché è molto conosciuto, soprattutto per la sua genuinità visto che tutti i prodotti arrivano da una fattoria fuori città che coltiva tutto biologicamente.

www.yamyam-berlin.de

Alte Schonhauser, 6

Hamburger Bahnhof e la Gemaldegalerie sono due musei assolutamente da vedere, il primo di arte moderna con quadri anche di Andy Warhol, il secondo racchiude opere di Tiziano Raffaello Rembrandt...

Vedere la chiesa della memoria, Gedachtniskirche. Si trova nel quartiere di Charlottenburg e rappresenta i bombardamenti del 1943, non è mai stata restaurata ma lasciata così per ricordare la guerra. In una piazza moderna e circondata da centri commerciali fa effetto vedere questa costruzione ancora con i segni delle bombe, collegata nel 1961 alla nuova chiesa dell'architetto Eiermann che collega passato e futuro con eleganza.

Cenare e ballare da Cookies Cream, fatevi accompagnare da un taxi altrimenti non riuscireste mai a trovare l'ingresso. Si trova nel retro di un vicolo che sembra ancora un cantiere di operai con impalcature e materiale edile, si vede solo una porta di ferro con delle lampadine accese sopra. Bene siete arrivati. Dentro verrete catapultati in varie situazioni di musica dalla rock alla house e techno, ma la cosa da cui partire è il ristorante posto al piano superiore con cucina completamente vegetariana ma molto moderna.

Sempre a cena consiglio di provare la wiener schnitzel e la carne wagyu da Borchardt. E' uno dei ristoranti più famosi a Berlino, frequentato dal jet set. Ottima la carta dei vini e il fatto che si possa cenare fino a tardi.

Non perdetevi lo Zoo di Berlino, uno dei più grandi e importanti del mondo. Al suo interno potrete vedere quasi tutte le specie animali tra le quali: scimmie, giraffe, rinoceronti, orsi polari, panda, ippopotami, zebre, leoni, pantere, leopardi, tigri...

Per un drink andate al Newton Bar, prende il nome dal famoso fotografo non a caso...
Charlottenstrasse, 57

giovedì 12 aprile 2012

Cose da fare a New York

New York è una città che racchiude molte sorprese ed è in continuo cambiamento, ogni volta che ci si torna si scopre qualcosa di nuovo. Con questo elenco ho cercato di racchiudere quelle che secondo me sono le esperienze da provare nella grande mela. Sottolinea che non si tratta di una guida turistica con le solite attrazioni ma quello che si dovrebbe fare per capire l'anima e lo spirito di questa città.

Mangiare l'hamburger da J.G.MELON conosciuto da pochissimi turisti e solamente dai Newyorkesi. Locale molto piccolo dove difficilmente accettano prenotazioni, di solito bisogna andare li ed aspettare che si liberi uno dei pochi tavoli, ma ne vale la pena. Clienti abituali sono Robert De Niro e Gwyneth Paltrow. Non sono i soliti hamburger giganti che ci si immagina, ma secondo me sono i migliori. Bisogna sapere che in america gli hamburger vengono divisi in small medium and big, questi sono da considerarsi small infatti noi ne mangiamo un paio ogni volta.
3 ave e 74^th. Upper East Side.

Alla sera bisogna almeno provare ad entrare al BOOM BOOM ROOM che si trova all'ultimo piano dell'Hotel The Standard nel Meetpacking district. Ora è l'Hotel più alla moda di New York, e si trova nel quartiere Meetpacking il cui nome deriva dal fatto che era una zona dove si trovavano i macelli delle carni e nel giro di qualche anno è stato completamente trasformato, ora è ricco di bistrò, ristoranti, hotel e discoteche. Al Boom Boom Room di solito si entra solo ad invito e si trovano molte star come Madonna. Anche se si soggiorna nell'Hotel non si ha l'accesso garantito al Boom Boom ma provarci non costa niente. La vista è stupenda.
848 Washington Street and 13 street.

Sempre al The Standard Hotel è ottimo il brunch al THE STANDARD GRILL il ristorante al piano terra. Stesso indirizzo del precedente.

http://thestandardgrill.com/

Dopo lo shopping per riprendere le energie fare un salto da QUADRONNO nell'upper east side, ottimo il Tiramisù.
73 street, tra fifth e madison.

Sempre per quanto riguarda la nightlife ma anche un mezzogiorno divertente con pranzo e musica per tutto il pomeriggio andare da LAVO. Bisogna sapere che a New York le discoteche funzionano molto bene, ma quello che secondo me è più divertente e in Europa non si trova è il Brunch con musica. Anni fa c'era un locale chiamato Bagatelle che era stato uno dei primi nel Meetpacking District a fare questo tipo di Brunch, si entrava alle 13 e si mangiava fino alle 14, poi era anche impossibile continuare perché ogni tavolo iniziava a stappare bottiglie e ballare ovunque al ritmo della musica del dj, tutto fino alle 19. Il bello è che ci si è divertiti e si ha ancora davanti la sera per una tranquilla cena e il giorno dopo ci si può svegliare presto magari per un giro a Central Park. Ora l'erede del Bagatelle è LAVO, locale che si divide in due zone, al piano terra funziona al brunch, sottoterra la notte come discoteca. Ottimo anche per la notte come disco.

http://lavony.com/

58 street, tra madison and park avenue.

Come discoteche posso dire che sono molto meno glamour del boom boom e del lavo ma molto di tendenza il PINK ELEPHANT.
21 street tra la fifth e park avenue,
http://www.pinkelephantclub.com/home.html

Un altro locale è il CAIN,
http://cainnyc.com/

27 street tra la 10 e 11 avenue.

Ovvio che dovete fare un giro a Soho (per me resta il mio quartiere preferito). Carino per mangiare li è Balthazar in spring street tra broadway e Crosby street.

Sempre nel Meetpacking District durante la giornata per il brunch o per un aperitivo, è imperdibile PASTIS, dove non si può non bere un pastis e accompagnarlo magari a un croque monsieur o un croque madame per sentirsi un po' a Parigi anche a New York, perché anche questo è il bello della grande mela... puoi sentirti a casa da ovunque tu sia.

Incrocio 9 avenue and Gransevoort.

http://www.pastisny.com/

Alla sera si può anche fare una cena molto tranquilla da ARDESIA, locale creato da Mandy Oser il fondatore di uno dei migliori ristoranti in assoluto, Le Bernardin. All'ardesia si possono gustare vini al bicchiere da tutto il mondo accompagnandoli con un veloce ma curato piatto.

http://ardesia-ny.com/index.html

52 street tra 11 e 10 avenue.

Oltre ai soliti musei, che immagino conosciate già, volevo segnalare il MAD MUSEUM.

http://www.madmuseum.org/

columbus circle

Per la colazione consiglio RBC NYC nel quartiere Tribeca, viene fatto un caffè con una macchina inventata a Seattle dal costo di 18,000 $. L'espresso costa 2.25 $.

http://rbcnyc.com/

worth street, tra curch and braodway.